奈良の三輪はそうめんの産地として歴史が古く、奈良時代にはすでにあったようです。遣唐使から伝わった唐の「索餅（さくべい）」が名前の由来とされています。全国で生産されるそうめんはすべて三輪から伝えられ、今では日本の伝統食となるほど素麺の食文化は全国に広がりを見せました。